Material-Town
ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า เว็บไซต์ Material-Town

แนะนำร้านอาหาร

รีวิวเมนูอาหาร 4 เมนู

อาหารถือเป็นสิ่งขึ้นชื่ออีกอย่างของประเทศไทย เรียกได้ว่าอาหารเป็นหัวใจหลักในการดำรงชีวิตของคนไทยมาอย่างยาวนานจนกลายเป็นวัฒนธรรมที่ชาติไหนก็ไม่สามารถจะลอกเลียนแบบได้ อาหารไทยจัดได้ว่าเป็นอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์สูง มีรสชาติเฉพาะตัว มีเครื่องปรุงที่กลมกล่อมเข้ากัน ว่าแล้วลองมาทำความรู้จักกับอาหารไทยหลายๆ อย่างที่จะทำให้คุณต้องหิวกันเลยทีเดียวรับรองได้
1.ข้าวคลุกกะปิ

m-town-Shrimp Fried Rice

เป็นเมนูง่ายๆ ที่วิธีการทำไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดเลย เพราะอย่าลืมว่าหากขาดเครื่องเคียงอะไรไปสักอย่าง เมนูนี้เป็นอันต้องล้มพับกลับบ้านไปก็เป็นได้ สิ่งสำคัญที่สุดก็คือต้องใช้กะปิคุณภาพดี ตั้งไฟปานกลางแล้วค่อยลงไปผัดกับข้าวให้เข้ากัน เครื่องเคียงอย่าง หมูหวานต้องหวานกำลังดี มะม่วงซอย ไข่เจียวซอย พริกซอย หอมแดงซอย กุนเชียงซอย แตงกวา ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง บางคนอาจโรยกระเทียมเจียวเพื่อความหอม ก็สุดแท้แต่ความชื่นชอบเลย แต่ถ้าเครื่องครบๆ ได้กะปิดีๆ ยังไงก็อร่อยแบบยกนิ้วแน่นอน
2.ผัดไทกุ้งสุด

m-town-Thai noodle shrimp

ผัดไทถือเป็นอาหารที่จะเรียกว่าประจำชาติก็คงได้ เพราะความอร่อยของการผัดเส้นที่ประเทศอื่นไม่มีมันเลยทำให้นี่คืออาหารที่ต้องมากินเมืองไทยเท่านั้นหากต้องการแบบต้นตำรับ เคล็ดลับอยู่ที่น้ำราดระหว่างผัดที่เป็นแบบสูตรร้านใครร้านมันจะไม่ค่อยมีใครมาบอกกันสักเท่าไหร่ นอกจากนี้เส้นผัดไทที่อร่อยต้องเป็นเส้นจันท์ ตามด้วยกุ้งสดๆ ทานคู่กับใบกุยช่าย บีบมะนาวนิดหน่อย ถั่วงอก ถั่วลิสงปั่น กุ้งแห้งโรย อร่อยอย่าบอกใครเชียว
3.พะแนงหมู

m-town-Pork swab

สิ่งที่ขึ้นชื่ออีกอย่างของอาหารไทยคือ กะทิ เพราะฉะนั้นเมนูที่ใส่กะทิจึงเป็นเมนูเอกลักษณ์เฉพาะตัวของคนไทย อย่างแกงพะแนงหมู จะให้อร่อยความสดของกะทิเป็นสิ่งสำคัญต้องรู้จักการใช้ไฟให้ดี รวมถึงพริกแกงพะแนงต้องรสชาติเยี่ยมคือมีส่วนผสมครบถ้วน ส่วนประกอบอื่นๆ ก็สำคัญไม่น้อยทั้งพริกชี้ฟ้า, มะเขือพวง, ใบมะกรูดซอย เนื้อหมูหากเป็นเนื้อสันในจะนุ่มอร่อย เรียกว่าปรุงรสได้ตามใจฉันทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลืม
4.แกงส้มชะอมกุ้ง

m-town-Shrimp Shrimp Shrimp

เสน่ห์ของอาหารไทยอีกอย่างอยู่ที่ความเปรี้ยวโดยไม่ได้มาจากมะนาวแต่เป็น มะขามเปียก ซึ่งเมนูแกงส้มเราจะใช้ความเปรี้ยวจากมะขามเปียกเป็นตัวชู จริงๆ แล้วมันสามารถใส่เครื่องได้ตามต้องการแต่ดูแล้ว ไข่ชะอมกับกุ้งดูจะเป็นของที่เข้ากันมากที่สุด เครื่องแกงส้มต้องหอม กลิ่นต้องโชยเวลาปรุง ที่สำคัญไข่ชะอมเวลาทอดต้องอย่าให้อมน้ำไม่อย่างนั้นเวลาใส่ในแกงจะเลี่ยนมาก ความคลาสสิกของแกงส้มคือเวลาปรุงต้องชิมดีๆ เพราะรสชาติสามารถเปลี่ยนได้ เป็นอาหารที่คนไทยนิยมมากๆ เช่นกัน